01 / ABOUT THE PLACE
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평소 츠쿠네를 잘 고르지 않던 한 방문객은 Umaimonyaki sun에서 ‘하나 더’ 먹고 싶을 만큼 맛있었다고 한다. 탱글하면서도 촉촉한 식감과 풍미가 인상적이었고, 모래주머니와 닭껍질도 씹는 맛이 있으면서 부드러웠다는 평이다. 츠쿠네는 소금, 달걀, 치즈 중에서 고를 수 있어 맛을 달리해 하나씩 즐기는 재미도 있겠다.
꼬치구이를 중심으로 먹으면서 중간중간 채소 요리를 곁들일 수 있다는 점도 메뉴를 고르기 편한 요소다. 후기에는 흰 된장 양념을 올린 가지와 숯불에 구운 양파에 고기 된장과 달걀노른자를 곁들인 요리가 기억에 남았다는 이야기도 있다. 고기 요리 사이에 주문할 만한 메뉴다. 튀김 요리로는 교토풍 타르타르소스를 곁들인 치킨 난반도 준비되어 있다.
식사의 마무리로는 ‘명물! 라드 밥’을 추천한다. 실제로 먹어 본 방문객이 강하게 권한 메뉴다. 가볍게 끝내고 싶다면 달걀밥이나 닭고기 육수 잡탕밥도 고를 수 있다. 카운터에서 꼬치를 굽는 모습을 보며 식사한 사람도 있고, 혼자 짧게 저녁을 즐긴 사람도 있다.
